Autogrill ha aperto nuove selezioni per assistenti responsabili di locale da inserire in 11 punti di ristoro in Italia. La posizione è quella di vice responsabile del punto di ristoro e richiede una precedente esperienza nella ristorazione e nel coordinamento del personale. Autogrill offre un contratto a tempo indeterminato full time, con una retribuzione annua lorda compresa tra 29.000 e 34.000 euro. Tutte le opportunità di lavoro in Autogrill sono segnalate al sito [autogrill.it](https://www.autogrill.it) nell'area "people - entra in Autogrill"; registrandosi a [Lavoratorio.it](https://www.lavoratorio.it) al termine di questo articolo è possibile inviare direttamente la candidatura.
IL RUOLO
L'assistente responsabile affianca il direttore del locale nella gestione quotidiana del punto di ristoro e del personale. Tra i suoi compiti rientra il controllo della qualità del servizio e dell'assistenza offerta ai clienti. Deve inoltre verificare che le diverse postazioni siano correttamente organizzate e intervenire direttamente nelle attività operative quando necessario.
Il ruolo richiede quindi sia capacità di coordinamento sia disponibilità a lavorare concretamente nelle diverse postazioni del locale, soprattutto nei periodi di maggiore affluenza.
APERTURA E CHIUSURA DEL LOCALE
Il vice responsabile dovrà seguire le operazioni necessarie per aprire e chiudere il punto di ristoro, verificando che tutto sia pronto per il servizio.
Tra le attività rientrano la preparazione delle vetrine e delle aree nelle quali vengono serviti gli alimenti, il controllo delle casse e l'organizzazione delle persone presenti durante il turno.
Dovrà inoltre assicurarsi che vengano rispettate le norme di sicurezza sul lavoro e le procedure previste per l'igiene e la corretta conservazione degli alimenti.
GESTIONE DEL PERSONALE
Una parte importante della posizione riguarda il coordinamento dei dipendenti. L'assistente responsabile dovrà organizzare i turni e programmare le ferie, distribuendo il personale in funzione delle esigenze del locale.
Sarà inoltre coinvolto nella formazione dei collaboratori, aiutandoli ad apprendere le attività delle diverse postazioni e verificando che le procedure vengano applicate correttamente.
Il vice responsabile lavora quindi a stretto contatto con il direttore, al quale riferisce direttamente.
ORDINI, MAGAZZINO E INVENTARI
Tra le responsabilità figura la gestione degli ordini settimanali, necessaria per assicurare che alimenti, bevande e altri prodotti siano disponibili nelle quantità richieste.
Il vice responsabile dovrà inoltre preparare gli inventari mensili e trimestrali, controllando le quantità effettivamente presenti nel locale. Questi controlli servono anche a individuare sprechi o differenze tra le merci acquistate, quelle utilizzate e quelle ancora disponibili.
L'obiettivo è mantenere sotto controllo i costi senza compromettere il normale funzionamento del punto di ristoro.
INCASSI E CONTABILITÀ
La posizione comprende alcune semplici attività amministrative legate agli incassi del locale.
Il vice responsabile deve verificare le somme registrate dalle casse e inserire nei sistemi aziendali i dati relativi ai versamenti effettuati. Non si tratta quindi di un ruolo contabile specializzato, ma è richiesta precisione nella gestione e nel controllo del denaro incassato durante l'attività.
REQUISITI
Per candidarsi è necessario avere maturato almeno 3-5 anni di esperienza nella ristorazione, comprendendo anche attività di coordinamento di gruppi di lavoro in aziende o locali organizzati con più dipendenti. È richiesto un diploma di scuola superiore.
Il candidato deve inoltre possedere capacità organizzative e avere già maturato esperienza nel coordinamento del personale, dal momento che dovrà distribuire le attività, gestire turni e ferie e intervenire quando emergono problemi durante il servizio.
La conoscenza di una lingua straniera viene considerata positivamente, ma non è indicata come requisito obbligatorio.
ORARI DI LAVORO
È richiesta disponibilità a lavorare su turni, durante i fine settimana e nei giorni festivi, condizione legata agli orari di apertura dei punti di ristoro Autogrill.
Il contratto è full time e l'attività viene organizzata su cinque giorni lavorativi alla settimana.
CONTRATTO E STIPENDIO
Autogrill offre un contratto a tempo indeterminato full time.
La retribuzione annua lorda è compresa tra 29.000 e 34.000 euro. Alla parte fissa può aggiungersi un premio annuale collegato ai risultati, secondo le condizioni previste dall'azienda.
Per le persone inserite è previsto anche un percorso di formazione e sono indicate possibilità di crescita verso posizioni con maggiori responsabilità.
PASTO, SCONTI E ALTRI BENEFIT
Durante la giornata lavorativa è previsto un pasto gratuito. I dipendenti possono inoltre usufruire degli sconti Autogrill e di una piattaforma di convenzioni e agevolazioni su prodotti e servizi.
A questi benefici si aggiunge il premio annuale previsto in relazione ai risultati.
LE 11 SEDI DI LAVORO
Le selezioni riguardano i locali Autogrill:
- Dorno, provincia di Pavia;
- Ceriale Sud, provincia di Savona;
- Gran Bosco Est, provincia di Torino;
- Limena, provincia di Padova;
- Scaligera, provincia di Verona;
- Secchia Ovest, provincia di Modena;
- Montealto Nord, provincia di Brescia;
- Fiorenzuola, provincia di Piacenza;
- Laimburg Est, Vadena, provincia di Bolzano;
- Brianza Sud, Caponago, provincia di Monza e Brianza;
- Brembo, Osio Sopra, provincia di Bergamo.
CANDIDATURE
Maggiori dettagli sul sito ufficiale Autogrill. Per accedere al link diretto di candidatura clicca su "INVIO CANDIDATURA".