Dettagli Posizione

Luogo di lavoro: Milano
Il Ristorante Sadler, premiato con una stella Michelin, è rinomato per la sua cucina innovativa e raffinata. Situato nei pressi di Casa Baglioni, il nostro ristorante offre un'esperienza culinaria unica, combinando tradizione e modernità. Siamo alla ricerca di un Chef Capo Partita che si unisca al nostro team per contribuire a mantenere e elevare gli standard culinari del nostro ristorante.



Responsabilità:



* Preparare, cucinare secondo i menu e gli standard di qualità stabiliti, assicurando una consistenza eccellente in ogni piatto.



* Gestire e supervisionare la propria area della cucina, mantenendo un flusso di lavoro efficiente e garantendo la massima qualità nei piatti preparati.



* Mantenere la propria area di lavoro pulita e organizzata, rispettando le normative igieniche e di sicurezza alimentare.



* Coordinarsi con gli altri membri della brigata per garantire una consegna tempestiva e accurata dei piatti agli ospiti.



* Monitorare i tempi di cottura e di preparazione per garantire che i piatti vengano serviti nel rispetto degli standard di servizio.



Requisiti:



* Esperienza comprovata come Chef Capo Partita in ristoranti di alto livello



* Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie



* Ottime doti di Team work



* Determinazione a raggiungere obiettivi



* Attenzione al dettaglio



* Creatività e passione per la cucina



Offriamo:



* Contratto a Tempo Determinato, Full time



* Ambiente di lavoro stimolante e professionale



* Opportunità di crescita e sviluppo professionale



"L'offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i , nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91 Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano