Dettagli Posizione

"L'Erba del Re", ristorante stellato nel centro storico di Modena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.

Richiesti almeno 2 anni di esperienza in ristoranti di medio/alto livello e disponibilità immediata.

Le attività da svolgere saranno principalmente:
Primi e secondi piatti.

Opportunità di crescita professionale con possibilità di avanzare fino al ruolo di Sous Chef.

Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a tempo indeterminato.

Offerti vitto e alloggio:
stanza condivisa adiacente al locale.

Impegno full time con i seguenti turni:

• dal martedì al sabato sia a pranzo che a cena;
  
• lunedì solo a cena;
  
• domenica giorno di riposo.

Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range iniziale sarà 1600-1800€ netti.

• Pasti inclusi per lo staff
• Alloggio
• Formazione continua
• Abbigliamento da lavoro

• Autonomia gestione della posizione
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Cucina di carne
• Cucina di pesce
• Primi piatti
• Secondi piatti