Dettagli Posizione

"A' Riccione Bistrot", ristorante di alto livello in zona Sempione a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.

Accanto al banco pescheria, dove ogni giorno trovi il pescato fresco in bella vista, il menù alla carta ti invita a un viaggio nei sapori del mare. Oltre 40 varietà di ostriche, crostacei, caviale da degustare e crudité di pesce, tutto accompagnato da una selezione di vini che valorizzano ogni singolo piatto.

Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente la conoscenza della griglia.

Si cercano candidati anche per il "Ristorante Da Berti", della stessa proprietà.

Contratto a tempo determinato di 6 mesi (in somministrazione) come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.

Impegno full time con i seguenti turni:

• 2 giorni solo a cena;
  
• 4 giorni sia a pranzo che a cena;
  
• domenica giorno di riposo.

Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, inizialmente il range sarà 1800-2000€ netti.

• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro

• Autonomia gestione della posizione
• Gestione comande della cucina
• Cucina di pesce
• Piatti freddi
• Secondi piatti
• Primi piatti
• Cottura alla griglia
• Cucina di carne