Dettagli Posizione

ADHR Group – Filiale di Milano cerca, per una prestigiosa catena di hotel di lusso, un/a CUOCO CAPO PARTITA.

Mansioni principali:

• Gestire la preparazione e la cottura dei piatti all’interno della propria partita, rispettando ricette e standard di qualità della cucina;
• Controllare la qualità delle materie prime e dei piatti preparati, garantendo elevati standard qualitativi nell’area di competenza;
• Coordinare e supervisionare il lavoro della squadra nella propria partita, collaborando con il resto della brigata per assicurare un servizio organizzato, efficiente e puntuale.

Requisiti:

• Solida conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative igienico-sanitarie;
• Pregressa esperienza nel ruolo di capo partita o in posizioni similari in cucine strutturate;
• Capacità di leadership, precisione e attenzione ai dettagli;
• Disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e giorni festivi.

Sede di lavoro: Milano Ovest

Orario: Full time su turni, dalle 05:30 alle 14:00 / dalle 14:00 alle 23:00, dal lunedì alla domenica.

Contratto: Inserimento iniziale a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.

CCNL: Turismo IV livello. 

Le ricerche sono rivolte a candidati dell’uno e dell’altro ai sensi delle L.903/77 e L.125/91. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy sul sito di Adhr Group ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). ADHR GROUP – Agenzia per il lavoro S.p.a. Iscr. Albo Agenzie per il Lavoro Sez. I – Aut. Min. prot.n.13/I/0013269.