Luogo di lavoro: San Quirico D'Orcia
Descrizione
Vivi la sala, guida il servizio: diventa Chef de Rang a San Quirico d’Orcia
Al Ristorante Da Ciacco, nel cuore di San Quirico d’Orcia, la sala è parte centrale dell’esperienza.
Lavori in un contesto informale ma curato, con pochi coperti e una clientela attenta, dove ogni servizio conta davvero e l’attenzione al dettaglio fa la differenza.
Qui non sei solo operatività: sei il punto di riferimento del servizio.
Cosa farai come Chef de Rang
Sarai protagonista della gestione della tua zona di sala:
- Accoglienza degli ospiti con professionalità
- Preparazione dei tavoli e gestione delle comande tramite palmare/tablet
- Presentazione del menù e supporto nella scelta dei vini
- Coordinamento della brigata di sala durante il servizio
- Controllo della pulizia e cura dei dettagli
- Upselling discreto e orientato all’esperienza del cliente
Chi cerchiamo
- Almeno 2 anni di esperienza come Chef de Rang o ruolo analogo
- Esperienza in ristoranti alla carta, con pochi coperti e servizio curato
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Conoscenza dei vini apprezzata (plus, non obbligatoria)
- Attenzione al cliente, organizzazione e voglia di crescere
Cosa trovi entrando nello staff
- Alloggio singolo incluso
- Pasti durante il turno
- Divisa da lavoro fornita
- Formazione continua sul campo
- Mance divise equamente tra tutto lo staff: circa 200€ al mese, erogate mensilmente
- Un contesto dove il lavoro di sala viene riconosciuto e valorizzato
ContrattoContratto e condizioni
- Contratto a tempo determinato stagionale (da metà marzo a fine novembre)
- Possibilità concreta di trasformazione a tempo indeterminato al termine della stagione
- Retribuzione: 1.700 – 1.900€ netti al mese, pagamento mensile
Orario di lavoro
- Full time
- 5 giorni a settimana
- Turni spezzati, con riposi regolari tra un servizio e l’altro
Se ami la sala, ti piace guidare il servizio e lavorare in un ristorante dove qualità, attenzione e persone vengono prima di tutto, questa è la tua occasione.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso
- Formazione continua
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Mance TOP
Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: San Quirico D'Orcia
