Dettagli Posizione

Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa della Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.

Per cliente leader nel settore Ristorazione, selezioniamo un:

CAPO PARTITA DA ADIBIRE AI PRIMI E AI SECONDI

Tipologia contrattuale: iniziale tempo determinato, scopo assunzione a tempo indeterminato; RAL (indicativa di 28.000€) e benefit verranno commisurati alle reali esperienze del candidato.

Orario di lavoro: full time

 Luogo di lavoro: Falerna (CZ)

Retribuzione annua: 22000€ - 28000€

responsabilità

Di cosa ti occuperai?

• preparazione alimenti per la brigata di competenza;
• supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate;
• organizzazione e coordinamento attività dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef;
• monitorare l’operato dei singoli commis con l’obiettivo di garantire un servizio continuativo ed impeccabile;
• predisporre o verificare la mise en place delle portate prima che vengano servite ai tavoli.

qualifiche

Quali requisiti stiamo ricercando?

• esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, hotellerie e ristoranti gourmet;
• conoscenza delle diverse tecniche di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi, nello specifico sul pesce;
• padronanza nell’utilizzo delle spezie;
• ottime doti relazionali e capacità di lavorare in team;
• velocità, precisione e doti di problem solving.

Sarà titolo preferenziale la disponibilità e la passione per la cucina moderna e innovativa.

La ricerca è rivolta ai candidati ambo (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

livello di studio

licenza media (scuola secondaria di 1° grado)