Dettagli Posizione

Mystic Burger, hamburgeria nel cuore di Como, punto di riferimento per famiglie, giovani e turisti, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina da inserire stabilmente nel proprio team.

Un locale dinamico e curato, dove l’informalità si fonde con una proposta gastronomica di alto livello, soprattutto nella lavorazione della carne di qualità.

Se sei appassionato di cucina, hai esperienza nella gestione di una brigata e vuoi diventare il punto di riferimento di un ambiente solido e in crescita, questa è l’occasione giusta per te.

• Almeno 2-3 anni di esperienza come chef o responsabile cucina
• Ottima organizzazione e gestione operativa
• Conoscenza delle moderne tecniche di cottura
• Cura per l’igiene e la sicurezza alimentare
• Competenze e attenzione alla qualità delle materie prime, in particolare nella manipolazione e cottura della carne
• Soft skills:
  leadership, precisione, proattività, spirito di squadra

Contratto a tempo pieno e determinato di 1 mese, con prospettiva di assunzione a tempo indeterminato:
40 ore settimanali distribuite su 5 giorni lavorativi (5 turni serali e 3 mattine)

• Dal Martedì al giovedì turno unico serale 18:
  00-23:
  00
• Venerdì, sabato e domenica spezza:
  diurno 10:
  30–15:
  00 e serale18:
  00–23:
  00

Retribuzione mensile netta tra 1800€ e 2000€ (14 mensilità), in base a esperienza e competenze

Per di crescita professionale e possibilità di avanzamento nel team

Cerchiamo un professionista che voglia fare la differenza, trasformando ogni servizio in un’esperienza da ricordare.

Se hai talento, energia e ambizione, unisciti a noi e diventa il leader della nostra brigata!

• Composizione menù
• Conservare le materie prime per alimenti
• Formazione staff
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione brigata
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Tecniche di cottura moderne