Dettagli Posizione

In un angolo suggestivo del Sannio, immerso tra vigneti, boschi e laghetti, Pampa Relais è un agriturismo che coniuga natura, design sostenibile e attenzione all’ambiente. Con piscine panoramiche, aree wellness e spazi dedicati a eventi e momenti di svago, rappresenta un rifugio ideale per famiglie e giovani in cerca di relax.

Pampa Relais è alla ricerca di un/a Responsabile di Sala con un’esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nello stesso ruolo. La risorsa selezionata avrà il compito di garantire un servizio d’eccellenza, coordinando il team di sala e curando ogni dettaglio dell’esperienza degli ospiti.

Principali responsabilità:

• Supervisione della mise en place e del servizio in sala
• Accoglienza e gestione degli ospiti con professionalità e cortesia
• Presentazione e illustrazione del menu
• Consulenza e servizio dei vini, con particolare attenzione agli abbinamenti

Requisiti richiesti:

• Esperienza consolidata (2-3 anni) nel ruolo di Responsabile di Sala
• Ottima conoscenza dei vini e capacità di proporre abbinamenti
• Buona padronanza della lingua inglese
• Spiccate capacità organizzative e di problem solving
• Attitudine alla leadership e al lavoro in team
• Fondamentale essere automuniti

La posizione prevede un impegno a tempo pieno con contratto a tempo determinato, con concreta possibilità di inserimento stabile al termine del primo periodo.

L’attività si svolge su turni variabili:
5 giorni a settimana durante la stagione invernale e 6 giorni a settimana nel periodo estivo.

È previsto un compenso mensile netto di 1.600 €.

• Pasti inclusi per lo staff
• Mance TOP
• Abbigliamento da lavoro

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Predisporre i tavoli
• Presentazione carta dei vini
• Programmare i turni
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti
• Servire i vini