Categoria: Leisure, Travel & Tourism
Luogo di lavoro: Liguria
Per Hotel 5*L di catena siamo alla ricerca di una figura di Food and Beverage Manager, responsabile della gestione operativa e strategica di tutte le attività di Food & Beverage all'interno dell'hotel. Coordina i team di sala, bar, ristoranti e banqueting, assicurando gli standard qualitativi richiesti.
Il/la candidato/a avrà le seguenti responsabilità:
- Gestire e supervisionare tutte le attività del reparto Food & Beverage.
- Coordinare il personale per garantire un servizio impeccabile e la soddisfazione dei clienti.
- Elaborare e implementare strategie per ottimizzare i costi e massimizzare i ricavi.
- Monitorare la qualità dei prodotti e dei servizi offerti.
- Collaborare con altri dipartimenti per garantire un'esperienza indimenticabile per gli ospiti.
- Gestire le relazioni con i fornitori
- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
- Analizzare i feedback dei clienti per migliorare continuamente il servizio.
Requisiti: Il/la candidato/a dovrà avere le seguenti caratteristiche: Esperienza consolidata nel settore alberggiero Aver ricoperto precedentemente il ruolo in hotel 5*L Competenze nella gestione di team e capacità di leadership. Conoscenza approfondita delle normative alimentari e di sicurezza. Ottime capacità di analisi e gestione economica. Familiarità con i software gestionali del settore alberghiero Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli. Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Liguria
