Dettagli Posizione

Porta la tua esperienza in cucina a un nuovo livello!

“Il Cavaliere” di Foligno cerca 1 Cuoco capo partita pronto a mettersi in gioco in un ambiente curato, dinamico e autentico. Il ristorante è il luogo ideale per chi vuole valorizzare la propria professionalità in cucina, a stretto contatto con una clientela locale e conviviale.

Nel ruolo di Cuoco capo partita avrai la responsabilità concreta della tua partita. Cosa significa?

• Gestione autonoma delle preparazioni e delle materie prime
• Padronanza nelle tecniche di taglio e nelle cotture moderne
• Controllo su ordini e forniture, pulizia della postazione
• Preparazione di salse, gestione comande e attenzione ai valori nutrizionali degli alimenti

Un’esperienza di almeno 1 anno nello stesso ruolo è richiesta e l’autonomia operativa fa la differenza.

(Si valutano anche profili senza esperienza ma con tanta passione per la cucina e/o formazione alberghiera)

Qui troverai pasti inclusi durante il servizio, possibilità di crescita tramite formazione continua (anche con Chef stellati) e sconti esclusivi.

Un’occasione concreta per sviluppare le tue competenze in un ambiente che premia la passione per la cucina.

Vuoi essere il prossimo Cuoco capo partita protagonista a Foligno? Candidati subito e porta il tuo talento in cucina!

Cosa prevede l'offerta?

Impegno part time (con possibilità di full time) e contratto tempo determinato con finalità di assunzione.

• Retribuzione: tra 1.200 e 1.500 euro netti al mese, su 14 mensilità
• Pagamento: mensile
• Benefit:
• Pasti inclusi per lo staff
• Sconto ristoranti
• Formazione continua

Orario di lavoro:

• Impegno: part time (o full time in futuro)
• Giornate: richiesta disponibilità su 6 giorni a settimana su turni unici, o 5 giorni a settimana per turni spezzati.
• Tipologia turno: turni unici

Possibilità di lavorare anche sulla sede di Bavagne presso Al Monastero.

Chi sceglie questa posizione trova chiarezza contrattuale e benefit concreti, con particolare attenzione al benessere dello staff e sviluppo professionale continuo.

• Pasti inclusi per lo staff
• Sconto ristoranti
• Formazione continua

• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti