Dettagli Posizione

Pronto per guidare l’accoglienza di un ristorante di pesce a Milano?Al Mediterraneum - Seafood Hostaria ti aspetta un ambiente formale nel cuore di Milano, dove il pesce fresco e l’attenzione per il servizio fanno la differenza. Qui ogni dettaglio conta e la sala è il vero palcoscenico dell’esperienza del cliente.

Come Responsabile di sala a Milano, sarà tuo compito:

• Accogliere gli ospiti e assicurarti che trovino sempre un servizio impeccabile
• Gestire e motivare la brigata di sala
• Curare la presentazione della carta dei vini e spiegare il menu
• Risolvere criticità e gestire le richieste particolari
• Pianificare i turni e mantenere standard elevati di igiene

Chi ha già almeno 1 anno di esperienza in sala ed è pronto/a a fare la differenza troverà qui attenzione al benessere dello staff e la possibilità di crescere. Si prendono comunque in considerazione anche candidati senza esperienza nel ruolo specifico ma con una solida esperienza in sala.

È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Vuoi portare la tua passione per l’ospitalità in un contesto che valorizza davvero le persone? Questa è la tua opportunità: mettiti in gioco!

Cosa prevede l'offerta

• Contratto: Tempo determinato con finalità di assunzione.
• Retribuzione: 2.000 € netti mensili.
• Benefit: pasti inclusi per lo staff, bonus fatturato.

Orario di lavoro

• Impegno: Tempo pieno, su 5 giorni settimanali.
• Turni: turni unici

Una proposta chiara e concreta: stabilità contrattuale, retribuzione trasparente e benefit pratici rendono interessante questo ambiente strutturato e orientato a chi cerca solidità e sviluppo professionale nel settore della ristorazione a Milano.

• Pasti inclusi per lo staff
• Bonus fatturato

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Predisporre i tavoli
• Presentazione carta dei vini
• Programmare i turni
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti